夏茅村誌

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• 2007-10-04

  全息广州 - [家乡特产]

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      历来不喜芒果。没别的原因，不喜它吃起来不新鲜，超市中的芒果总是从青到黄放熟的，据说没办法，因为芒果不易保存，只能如此。水果的命运也是讲机缘的，芒果在中国也种了上千年，但是感觉总不太像本土的水果，骨子里仿佛还是东南亚和南美的，历来没进入文化的圈子，有关的文字记忆似乎并不多，可见不成大气候。
  　　传说中的夏茅香芒美味无比，从来没吃过，也只是偶尔听说而已。据说树只剩下一两棵了，所以不会轻易吃得到。夏茅就在广州的石井，离得实在太近了，所以对这个传说考证的兴趣也不大。
  　　增城的挂绿也剩下一棵了，但比这一棵香芒的知名度要高，于是有人就问，为什么夏茅当地不去炒作这唯一的芒果树，让它像挂绿一样出名呢。
  　　道理很简单，增城的挂绿只剩下一棵不假，但这一棵是所谓的母树，也就是说这一棵的历史比较长，“级别”比较高，其他上世纪七十年代以后培植出来的挂绿荔枝已经颇成规模。增城不但有挂绿荔枝，还有挂绿牌的丝苗米，还有发达的牛仔服行业，还有无数需要招商引资的项目，所以炒作挂绿是这个城市最容易操作的宣传方法。挂绿未必是最好的，文无第一，武无第二，相信世界上不会有“最”好吃的水果。口味是一件很奇怪的东西，吃东西和看文章一样，都是各喜各爱。但挂绿却能够和增城一一对应，所以炒作挂绿是给这个城市做广告最省钱的办法。
  　　但是炒作夏茅香芒就没有这么多好处。广州的卖点很多，夏茅香芒的好就给淹没了。事实上，夏茅香芒再好都没有用，就仿佛炒作挂绿并不是因为挂绿的好。
  　　没有考证为什么夏茅的香芒只剩下这一棵了，没什么好叹息的。其实只是我们不了解而已，每种农作物，每年都会有新的品种推出，水果总是像它看上去那么娇贵，真正好吃的水果总是在彼时彼地，最讲时令，也最讲“桔逾淮而为枳”的道理，迷恋传说中的美味其实并没有太多道理可言，任何事物都有盛极而衰的轨迹，水果更是如此，如果夏茅香芒只属于过去和只属于夏茅，保护也只具有生物学上的意义，那么不吃也罢。　□小四
  
  
  

  
  

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  xiamao 发表于18:39:31 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0