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  • 2007-10-04

    第一访谈 - [家乡特产]

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        记者：因为现在不是结果的季节，所以我没有见过夏茅香芒，请问真正的夏茅香芒是什么样子的？　
    　　关伟耀：夏茅香芒其实可以分两种，一种是桂花芒，据说有桂花的香味，但这个品种已经没有了，我还特地去找过，从来没有见到过；还有一种叫金钱芒，也就是夏茅村里现在还有的那一种，外面有红点，果实非常小，只有鸡蛋那么大，核只有金钱那么薄，所以才有这个名字。
    　　记者：听说夏茅香芒曾经是贡品，还可以连皮吃，这是不是说这个品种非常好？　
    　　关伟耀：夏茅香芒过去在广州是很有名的，因为广州以前没有芒果。要按我的理解，就是所谓的“物以稀为贵”吧。国土局有位同志告诉我，夏茅香芒的品种和云南的一种小芒果是同一个品种，属于半野生类型。可以连皮吃的芒果倒是不稀奇的，现在有些芒果也是可以连皮吃，而且夏茅香芒的皮的口感也不是太好。
    　　在原产地印度、缅甸，还有菲律宾，他们的芒果品种很好，产量也非常高。但在中国来说，因为不处于适宜种植芒果的温度带，所以全国都很少有芒果，连海南都是后来才种的，产量也非常低，口感一般，这也让芒果很难嫁接成功，当然这其中是很讲究的，需要的各种条件很复杂。中国还有“芒果不成园”的说法，总体来说中国是不太适合种芒果的。
    　　记者：夏茅香芒曾经有几十年的时间都没有结果，这是什么原因呢？有人说是污染，是这样吗？　
    　　关伟耀：芒果不结果是很正常的事。我们广州有句俗话叫“芒果开花无一成”，用来形容人做事爱讲大话，还有一句话是“假过芒果花”。这肯定不是污染的原因，你可以问一下，在以前的三百年，夏茅是从来没有污染的，是不是每年都结果呢？有些土芒是很难结果的，最主要的原因还是一个温度的问题，而且要求花期不能超过40天，我曾经写过文章，提出了可以解决的方案，一个是培育出一个迟开花的品种，不能在春节前后开花；另外就是推迟它的开花，要它在三四月份开花。现在又重新开始结果，可能是现在开花的时间刚好有了合适的温度，这些年不是有温室效应吗？这说不定也是老树重新结果的一个原因。


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    xiamao 发表于19:03:20 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0

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